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2006年5月27日 (土)

たこのトマト煮を作ってみた

今日は嫁さんが友人の結婚式で不在だったので、思いつきで料理をしてみました。
料理は全然やらないのですが、学生時代に食うに困らない程度にはやっていました。作れたのはカレーくらいやけど・・・
家に圧力鍋を使った料理本があったので、適当に食べたいものを。圧力鍋って使ったことがなかったからちょっと挑戦!なんかうまそうだったんで、↓の「たこのトマト煮」に決めました。

[たこのトマト煮]

  1. たこは一口大に切る。
  2. 玉ねぎ、セロリ、黄パプリカ、ズッキーニはそれぞれ1.5cm角、にんじんは皮をむいていちょう切りにする。
  3. にんにくはみじん切りにする。
  4. 圧力鍋にオリーブ油を熱して3を香りがでるまで炒めたら1,2を加えて炒め合わせる。
  5. 4にホールトマトをつぶしながら加え、さらにローリエを加える。
  6. 5は蓋をして強火にかけ、2目盛りが見えてきたら弱火にして2分加圧する。火を止めて圧力が下がったら蓋を開ける。
  7. 6を中火にかけ、塩、こしょうを加えて味をととのえる。

さっそくスーパーに材料を買いに。セロリがしなびたやつしかない・・・まぁいっか。ズッキーニってどんなんやっけ・・・店員さんに教えてもらった。たこ・・・高いなぁ。400gって本に書いてあったから探してみたけど、400gで1000円近くする。ってか400gってすごい量やけど、400gで合ってるんかな。

無事買い物が終わり、久々に包丁を手にとりました。ん~ちょっと楽しいかも。
手順にしたがって調理し、特に問題もなく完成しました。圧力鍋ってあっという間に煮込みができるんやなぁ。

Kif_0704_1  完成!

さて、味は・・・意外とおいしい!ちょっと味が薄いような気もするけど、満足いくものになりました。たまには料理もいいな~。嫁さんが帰ってきたら味見してもらおうっと。

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コメント

へーやるやんw
うまそー

投稿: high16 | 2006年5月27日 (土) 22:29

ビールのページにあったおつまみに対抗してみました(笑)

しかし編集中の記事を間違ってアップしたタイミングでコメントを付けるとは、やるな(^^;写真アップしてなかったよ。

投稿: きたへい | 2006年5月27日 (土) 22:37

嫁です。
野菜に味がよくしみこんでて
う~ん☆美味しぃ!
良くできました~。
というわけで、明日のごはんもよろしくね♪


投稿: きたとき | 2006年5月28日 (日) 01:53

俺のぶんもよろしくー♪

投稿: taka16 | 2006年5月28日 (日) 14:04

あいよ~、食べに来て!!(^^;

調子に乗って今日はカレーを作ってみました。ちょっと水っぽくなって、いくつか野菜が消失しました;;
もっと修行せんとなぁ。

投稿: きたへい | 2006年5月28日 (日) 20:45

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