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2006年9月18日 (月)

餃子を作った

嫁さんが体調を崩していたので、久々に料理をしました。と言っても餃子なんだけど。

材料は揃っていたので作るだけ・・・とは言え、味付けの仕方がわからん。まぁいいや、適当に・・・

というわけで、以下のものであんを作成。

  • ひき肉
  • ニラ
  • キャベツ
  • にんにく
  • しょうが
  • 醤油
  • 料理酒
  • 鶏ガラスープ
  • オイスターソース


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あんを作成

あとはこれを餃子の皮で包む。単調な作業でちょっと面倒だったなぁ。


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あとは焼くだけ!

ちょうど嫁さんが起きてきた。大分体調が回復したらしく、後はやってくれるとのこと。


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完成!

残っていたあんをピーマンに詰め込んで+1品。やるなぁ。


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いただきます

おお、外はパリッと、中は肉汁たっぷりで旨い!我ながらなかなかよくできた。
フレンチトースト失敗で自信喪失気味だったけどちょっと回復。

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コメント

ステファニーです

餃子、スゴイじゃん!
焼く前の餃子達がお皿の上で立ってるからえらい!へたっぴーがやると、餃子が焼く前から寝ちゃうからね。

たれは何ですか?(爆)
まさかマヨネーズはつけてないよね・・・

投稿: ステファニー | 2006年9月18日 (月) 21:21

うまそうな餃子!俺は最近作ってないなあ・・・
一度、皮からつくろうなんて無謀な試みをして、肉まんみたいな分厚い皮(しかも固い)になったことがあったっけ。皮はともかく、久々にやってみよっかな。

具は、各家庭で微妙に違うよね。キャベツ派と白菜派に分かれる気がする。ちなみにうちは白菜派。

投稿: へっぽこジョッキー | 2006年9月18日 (月) 22:35

> ステファニーさん

そっか、上手くないと餃子が寝るんですね。
たれは、醤油+マヨネーズです。

・・・
って冗談ですよ!

味ぽんでした(^^


> へっぽこジョッキー

皮から作ろうなんて、本格的やねぇ。

具、色々違うよね。白菜とキャベツ、分かれるところやね。他にオススメの具とかあったら教えてね♪

投稿: きたへい | 2006年9月20日 (水) 20:54

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