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2009年12月30日 (水)

餅つきをした

今日は実家で餅つきをしたよ。何年ぶりやろう?

臼

↑臼。

石なので非常に重く、準備するのが大変だった。

杵

↑杵。餅がくっつかないようにあらかじめ水に浸しておく。

餅米

↑餅米はあらかじめ1日水に浸しておいたものを使用。せいろに入れる。

かまど

↑かまどで餅米を蒸す。水加減を見たり、餅米の堅さを確認したりする。とにかく熱い。

蒸し上がりまで30~40分かかったかな?

蒸し上がったらいよいよ餅つき開始。かけ声をかけながら一気についていく。

とにかく重労働。こんなに力がいるとは思わなかった。冬場なのに汗びっしょりになってしまったよ。

あと、餅をついていると、ついついクールポコを思い出してしまった。男は黙って「餅つき」!

丸める

↑つきあがったお餅に片栗粉をまぶして丸めていく。これが楽しい。

出来上がり

↑出来たてのお餅は大根おろし、きな粉、あんこ等で食べたよ。白餅にあんこを入れたりもした。あと桜海老のお餅もついた。

きな粉餅

↑つきたてのお餅は味もコシも違って美味しい。

大変やったけど面白かった~。またやりたいな。

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